[食記] 台北 法國小皇后2011.3.20

  星期天晚上MR.J嚷嚷著要請我吃飯,突然莫名其妙的要請我吃飯,到底是為了甚麼咧?難道是為了補償禮拜六睡過頭害我沒去烘培展觀賞到巧克力決賽?亦或是因為幫他賣魚賺了錢想慶祝一下?Anyway總之既然他都提了,我也默默的翻出我的口袋名單--法國小皇后,忘了當初是路過看到他亦或是網上搜尋到他,總之在網路上的評價相當不錯,今天的晚餐就決定是他囉!

臨時決定的飯局,也打了通很臨時的預約電話,結果不出意外的是一直想吃的冰糕(甜點,需要預約)沒有貨,但幸好仍有訂到位置,七點半的位置雖然不早,但有訂到已是萬幸~

來到目的地,小小的店裡頭坐得滿滿的,再次為有訂到位置感到慶幸,門口的小黑板上寫著部分菜單以及營業時間,價格看起來是介於兩三百元之間,似乎不貴~

店內位置大約五桌,真的不多,來個十幾20人的團體大概就包場了,隔著彩繪毛玻璃的後方是廚房,還是一人廚房!小小的店裡就一個廚師和一個服務生,讓我想到台中的香妍小館也是這樣的經營模式呢~小店總是讓人有驚奇,讓我們拭目以待~

法國小皇后的點餐方式可以選擇單點或是雙人套餐,單點價位約落在250-300之間+50元可以變套餐,多莎拉/開胃菜(擇一,視當天供應為主)以及湯品,另外也有所謂的主菜組合套餐,含湯品+莎拉+前菜+麵包+主菜+甜點+飲料供七樣菜,不過組合套餐只有兩款,一款430元一款890元,看了一下雙人套餐一份1300元,雖然有13道料理但怕吃不完,決定先點一份430元的主菜組合套餐+單點一份義大利麵(另加50元套餐)一起吃吃看:)

湯品--番茄清湯

看起來平淡無奇的清湯,裡頭卻蘊含著濃郁的味道,雖輕淡而味濃郁,大量的蔬果精華全溶在湯裡頭的感覺

裡頭的料很簡單,蘑菇,洋蔥,紅蘿蔔馬鈴薯,番茄雖沒看到但卻喝的到,是款外表簡單但喝起來卻不簡單的湯品,連一向不喜歡喝湯的MR.J也唏哩呼嚕的把他嗑光(太餓??)

前菜--羅勒香蒜烤蘑菇
這道前菜是460元套餐所搭配的,供應的前菜是烤蘑菇,本來還有點小失望(總覺得若能吃到燉牛肚感覺比較划算),但我一口咬下這磨菇我就發覺我錯了~那浸在橄欖油內看起來普通到不行的磨菇卻滋味無窮,相當juicy卻也相當燙口,可得小心太貪心的話可會被燙到,橄欖油內加入羅勒香蒜及鹽等調味,雖然是油卻一點兒也不覺得他膩也完全沒有油耗味,吃完了裡頭的磨菇還捨不得裡頭的橄欖油,不只用麵包沾來吃,麵包吃完了還用叉子沾來吃(是有沒有這麼愛?),我真的好喜歡這一道>/////< 以後若有機會再訪這道應該會成為必點菜色之一~

餐包
前菜送來時就順便送上這顆小餐包,現烤的熱騰騰,服務生交代說待一會兒可以搭配烤蘑菇前菜裡頭的橄欖油一同食用

餐包不是脆皮的那種,帶點微甜的口感,軟嫩的內心….吃起來很香castco所販賣的餐包,還蠻不錯的

餐包搭配烤蘑菇,一同享用真的是絕配

把餐包剝一半沾取烤蘑菇裡頭的橄欖油食用,別看他好像都沒冒煙,其實那橄欖油早被烤的火燙,特調帶鹹的橄欖油搭上微甜的軟嫩麵包,我們合吃了一個餐包仍嫌意猶未盡,決定多花30元再加點兩個餐包,結果一詢問服務生,服務生說可以免費再續一個餐包,又建議我們若想點餐包的話可以等一下再上,跟西西里茄汁海鮮總匯一同享用,好!一切聽從服務生的建議,我們就先單續一個麵包(不過下場一樣是立刻被我們嗑掉XD)

單點主菜--黑松露佐蘆筍義大利麵,NT.250
這款蘆筍義大利麵所使用的麵是較寬麵調的義大利麵,麵中帶點芯的義大利麵我挺愛的,使用的蘆筍品種是像是被放大燈照過巨大化的美國大蘆筍,這粗度比泰國蘆筍有過之而無不及阿~吃起來豈是一句爽快了得?裡頭還有用小火慢煎的培根條,完全的把培根油給榨出來,煎的硬硬脆脆的培根條吃起來有臘肉的扎實口感並帶有大蒜的香氣,黑松露醬汁整個收乾在麵體裡,每一口都可以品嘗的到他迷人的香氣~

後方的磨菇前菜盤不是服務生忘了收,他很貼心的知道我們很喜歡那個油XD,也知道等等我們可能還會用麵包沾他來吃,所以都刻意不幫我們收走,實在是揪感心~

牆邊擺上了一堆蔬菜水果裝飾,這是就美國大蘆筍的真面目~做的還挺像的說^^

主菜--西西里茄汁海鮮總匯,NT.430(套餐價)

我們加點的兩個小餐包也隨著餐點一同附上

西西里茄汁海鮮總匯這道菜完全沒有任何澱粉類,整個餐點由大量的海鮮以及牛番茄燉煮而成,也難怪服務生會建議我們加點的兩個麵包可以留待這道餐點上來時再行享用
這道菜應該是海鮮人士的最愛,肥美的大干貝和鮮蝦,鮮甜的淡菜及蛤蠣,用料完全毫不手軟,裡頭的湯可以直接享用或沾麵包搭配,海鮮的鮮沛上牛番茄的嫩,雖然同為蕃茄類的湯卻和今日湯品有著不同的風味,一款式蔬菜山珍味,一款則是海鮮海產味,這盤主菜也真的是有夠大盤,我們兩個廝殺到最後還是陣亡,沒有辦法把湯全部喝完,雖然覺得可惜但肚皮實在滿足阿~~

可愛的小章魚游上岸來:)

甜點--熱巧克力布朗尼佐香草奶油醬
法國小皇后的布朗尼比較特別的地方是他的布朗尼帶了點Q度,而不是濕潤扎實的口感,那一小坨香草奶油醬雖然看起來很像煉奶,但卻不會很甜,反而是偏清淡的口味,主廚另外還灑了"辣椒粉",淡淡的辛香味讓我想起來在慕夏喝過的阿茲特克熱巧克力,別有一番風味~

香榭濃醇熱可可佐鮮奶油
看起來很像花式咖啡的熱可可,我愛極了上頭那一大坨花俏的鮮奶油,打發後的鮮奶油泡泡混合著底下的熱可可一同飲入,溫潤的口感瞬間滑過喉間,那是多麼幸福的感覺~雖然肚子已撐的不能再撐,卻仍還是嘴饞的把整杯熱可可給喝光(ps.MR.J對不起,我忘了要留一口給你喝>"<)

溫潤香醇的熱可可

初訪法國小皇后給我的感覺實在是很好,才剛吃完已經在期待下次要何時再度光臨了,雖然這間店名為"法國小皇后",但所販賣的餐點卻比較偏義式料理,除了義大利麵之外還有販售"烤餅",類似手工披薩的餐點,在心中默默記著下次我要來點烤餅和這次殘念的冰糕,順便也詢問了服務生若想吃冰糕大概何時訂位是最保險的,得到的答案是三四天前預訂應該就有,看來達成條件也不是那麼嚴苛^^,這間店會讓我大推的原因除了餐點好吃之外,最重要的是--服務不錯但卻不收服務費,這在台北這種以收服務費為常態的城市來說真的是相當的難得可貴,雖然因為是一人餐廳有些餐點上菜速度會有點慢,但都還是可以接受的範圍(同樣是一廚餐廳,轉角廚房給我的感覺就有點誇張),法國小皇后,我誠心的推薦這間店~下次有機會來是是雙人套餐好了:)

DATA:
餐廳名稱：法國小皇后
地址：台北市基隆路二段39巷16號1樓(玉山銀行巷子進去)
電話：02-27398569
營業時間：11:30~15:00 17:30~20:00(周一公休)
每人平均價位：220~700
可否刷卡：否
有無包廂：否

[食記] 台北 東區 Cote a Cote私處2011.3.19

趁著這次上台北,剛好順便把之前在網路上購買的團購卷給用一用,GROUPON是最近廣告大的又兇又大的團購網,裡頭的團購優惠大多是美食SPA之類的東西,在好奇心的驅使之下也買了兩張來試試,畢竟五折聽起來就很吸引人,不過團購卷在使用上也有其限制,例如說一定要事先訂位,而且並不是買了之後就可以立即使用,還得等上一段時間等等,不過衝著五折的優惠,加上看網路上的評價私處這間餐廳看起來似乎也不錯,就手滑一次給他機會囉^^

來到光復南路280像這條充滿餐廳的巷子裡頭,我們沿途搜尋著私處這間店的落腳之處,經過一處看起來破破舊舊的斑駁白色外牆,定眼一看就是私處,從裡頭望進去坐位看起來不多,沒想到進去之後還有一個不錯寬敞的地下室用餐區,真是別有洞天

私處的每張桌子風格都不甚相同,唯一相同的是每張桌子上都擺放著一隻小手供你"戲弄",餐廳的裝潢簡單樸素,有些桌椅的擺設也蠻特別的,這些在其他部落客的食記上其實也有拍過很多照片了,所以就直接把相關的擺設照通通濃縮成一張,關於裝潢心得我只能說,細部有趣但整體有些"雜亂"的感覺,也許這是店家想要營造出來的混搭風,個人還是喜歡一致一點的感覺^^"

私處的菜單蠻有趣的,做的像單字卡一樣是一頁一頁翻,不過也有點搞不太懂到底是要"翻"它還是"轉"它,反正總隻能看到菜單內容才是最重要的~

私處提供午間套餐及私寓套餐,假日來私處,只能選擇私寓套餐,差一分沙拉或湯品,價差達百元,不過午間套餐服務生說只有平日中午有供應,若是想來私處,平日中午來會比較划算~

點完菜後上了水杯,我們開始玩起桌上的小手

湯品--傳統南瓜濃湯
這南瓜濃湯不若想像中滑順溫潤的奶油口感,居然是酸的@@,難道這就是"傳統"的南瓜濃湯滋味?個人還是比較喜歡溫潤帶點甜奶味的南瓜濃湯阿~(後來回看其他人的食記,所描寫的南瓜濃湯感想都是”甜”,難道我這碗湯是個特例??)

湯品--奶油蘑菇濃湯
這款湯品就比南瓜濃湯好多了,雖是奶油濃湯但奶味不會重不會喝到最後覺得很膩,後來這碗湯就被我掠奪硬是交換來喝了XD
  主廚手工麵包

吃起來有點像佛卡夏麵包,一面塗上香蒜醬烤的酥脆,還不錯吃,不過似乎不太適合拿來沾濃湯一起吃,感覺起來不太搭

沙拉--凱薩沙拉
凱薩醬是偏酸的滋味,跟一般平常吃到的凱薩醬滋味不太一樣

沙拉--油醋沙拉
我只能說我又選錯莎拉口味了,這道油醋莎拉算是我吃過最酸的油醋沙拉吧!醋好像加不用錢的@@,我吃到後來嘴巴都皺在一起了Orz,油醋醬感覺沒有油,裡頭的醋倒是相當的搶味,害我無法好好品嘗沙拉的滋味~

酸甜粉紅醬奶油嫩雞義大利麵,私寓套餐價,NT.400
粉紅醬這個名稱真的是蠻特別的,不是白醬也不是紅醬,口味當下吃起來給我的感覺像是帶了點櫻桃味的奶醬,後來查網路才知道是黃芥末醬+白醬,沒想到這樣的搭配吃起來居然有櫻桃味~份量上看起來蠻多的,實際上也蠻多的,可以吃得飽飽沒有問題

青醬松子海鮮焗烤燉飯,私寓套餐價,NT.420 
我的的青醬燉飯,總覺得連主菜都輸了MR.J的,青醬本身味道不錯,料也很OK,敗就敗在這道燉飯的主角--米飯上面,這米粒吃起來很像碎掉的飯,不知是米種的關係還是米放的過久的原故,小小碎碎的口感讓人覺得不是很過癮,有點可惜了這道餐點

除了米這部份讓我不是很滿意之外,分量上和擺盤方面倒是蠻OK的

冰奶茶

熱奶茶,裡頭是泡茶包

飯後甜點--香蕉蛋糕
蛋糕不錯可惜有點小塊,都花了400多元吃這一餐,這麼一小塊蛋糕實在無法滿足我們

最後總結,這次使用了團購卷來訪私處,兩個人含買團購卷的價前這餐吃了大約五百多元,一人約200多元,價格大概是平日午間套餐的價碼吧!以這樣的價格享用這樣的餐點我覺得是"剛剛好"而沒有"賺到"的感覺,聽服務生的說法是說就算是平日午餐帶著團購卷來吃也只能點用價格較高的私寓套餐,我只能說羊毛真的出在羊身上,消費者固然精明但店家也是要賺錢,有時候在價格考量上面店家為了提供折扣而先給予較高的價碼讓消費者感覺"有賺",或是在服務及餐飲品質及量上面做調降,後者的情形我們這次沒有遇到,服務態度及上餐速度等都還蠻迅速的,除了蛋糕很小塊之外其都餐點量都還OK,但私處的價位(加上其餐點品質)給我感覺實在過高,除了餐點價位高之外還需另加服務費,以這樣的價格我想我寧願去吃法國小皇后都比較好XD,私處掰掰~~

DATA:
餐廳名稱：Cote a Cote  私‧處
地址：臺北市大安區光復南路280巷50號
電話：02-2772-2826
營業時間：11:30~22:00
每人平均價位：300~500(+10%)
可否刷卡：可
有無包廂：無
官網：http://coteacoteart.pixnet.net/blog

[食記] 台中 Michela義式廚房 2011.3.16

今天中午本來想溜來吃咖啡鑽的,結果沒想到騎個老遠(其實也沒多遠)到達目的地之後,小小的咖啡鑽居然塞滿了人~~而且外面還有人在候位0___0,害我一時間有錯亂的感覺,今天不是平常日嗎?怎麼這麼熱門阿?詢問了店家大概要等多久,居然是恐怖的一小時之後Orz,無奈我們只好放棄,前往尋找下一個目標囉!

離開咖啡鑽之後開始在附近尋找獵物,晃到這間位於中友百貨隔壁的Michela義式廚房,看看外面的menu價格大概200多,心想還ok,就進去試試看吧!

michela餐廳位置位於二樓,一進門就立刻從右手邊的樓梯拐上去,昏暗的燈光給人神秘的氣氛

餐廳收銀台
踏進門,整間餐廳的風格感覺是蠻有趣的混搭風,壁紙偏日式,掛飾擺設偏美式,餐桌座椅又有點lounge bar的感覺,餐廳裡頭並附設許多小隔間,看起來舊是個適合情侶朋友用餐聚會的場所

華麗復古的吊燈

點餐的時後服務生先送上水來
點餐方式是點主餐然後可以另外加價配套餐,因為想要吃甜點所以就點了最貴的100元套餐,內含麵包+沙拉+80元飲料+甜點(布朗尼),如果沒有那麼多預算的話可以選擇50元或80元的套餐,但相對的附的東西就比較少

附餐--法國麵包球,搭配奶油羅勒青醬

麵包現烤的熱呼呼,雖然說是法國小圓球麵包不過卻沒有法國麵包特有的堅脆外皮,吃起來口味倒還是有法國麵包的味道,感覺有點像餐包口感的法國麵包
而奶油羅勒青醬,真的就是"奶油羅勒青醬"而不是"羅勒青醬奶油",跟外面餐廳的羅勒奶油比起來,他的青醬比例比較多,所以質地比較稀,奶油味沒有很重,多塗一點也沒關係

附餐--義式油醋沙拉
羅曼葉配上聖女小番茄,還有一段西洋芹,淋上義式油醋醬,酸酸甜甜的醬汁我還蠻喜歡的,不過生菜似乎沒有很新鮮,葉片看起來有點帶黃了~

明太子海膽義大利麵,NT.250
這個我在菜單上看到就蠻想點的,聽起來就很日式的感覺,送上來的時候義大利麵和海苔絲是分開的,大概是怕海苔絲若先放上去的話就會因為熱氣而冷掉,還蠻貼心的配置

把海苔絲倒在義大利麵上,看起來更加美味了

餐剛送上來的時候本來還在納悶怎麼沒有看到海膽,倒是有聞到一股濃濃的"海味",吃下一口才知道,原來他把海膽跟明太子混入醬汁裡頭了,難怪聞到濃濃的海味卻沒有看到東西,實際吃起來的感覺蠻奇妙的,有一種明明就是在吃義大利麵卻有在吃日本壽司的感覺,相當有趣的異國混搭風料理(這跟店內裝潢倒是還蠻互相呼應的),除了明太子/海膽以外還有花枝,不過花枝我覺得有點煮得過老有點硬梆梆失去原本Q彈有勁的感覺了,有點可惜~

青醬菲力義大利麵,NT.280
這義大利麵也很酷,也是混搭風,美式牛排+義式義大利麵

牛排看起來還不錯,頗厚也不小塊

牛排並沒有詢問熟度,不過看切面以及硬度大概是七分左右,雖說是匪力但吃起來感覺普普,沒有讓人驚艷的感覺~可能是七分的熟度讓人沒有JUICY的感覺吧~

這款義大利麵的配料很奇妙,居然出現了茄子和完全未剝皮的大蒜!只能說店家真的還蠻有創意的,不過對於不喜歡吃茄子的人大概就不是那麼討喜了,未剝皮的大蒜也很有趣,不知留有蒜皮有何用意?青醬吃起來口味跟先前麵包附的奶油羅勒青醬差不多,只是少了"奶油",口味上來說明太子海膽相較下重些~

附餐飲料--果汁:蔓越莓汁
蔓越莓汁是濃縮果汁還原的,帶有玫瑰香氣的蔓越莓汁

附餐飲料--特調:希臘女神
希臘女神是用柳橙+葡萄柚+蘇打水下去做的特調飲料,需要再補差額10元(套餐可抵80元飲料),試喝一口的感覺是--超像橘子口味的芬達汽!不過是帶有果粒的橘子芬達汽水,哈哈~

附餐甜點--布朗尼
本來很期待最後的甜點的,沒想到送上來的布朗尼讓我們相當的失望…這..這不是野宴在賣的那種布朗尼嗎?曾經在野宴打工的學弟說他吃這種布朗尼吃到不想再吃了,沒想到今天又碰上他XD,這種現成的布朗尼相當的油膩,個人不是很喜歡,早知道就別多花20元多這個甜點套餐,感覺很不值得@@

這個意外嘗試的一餐,我們兩個人共花了800多元,有另加10%服務費,但我感覺服務費收的有點不太值得,在點餐的時候並沒有主動詢問是否需要做餐點介紹以及牛排熟度的詢問(這大概也有可能熟度是固定的),第二是服務生並沒有很勤著在巡視所有客人的感覺,有點像吃完餐後就放任我們隨便了,我們吃完後飲料沒喝完想打包帶走,叫了幾次櫃檯結果店員一直在櫃檯聊天不理我們@@,最後我們乾脆結帳時直接跟他說,這家餐廳給我的感覺以價位來說CP值並不是很高,上餐快速和店內裝潢是個優點,餐點也還OK不到難吃的程度,但是加上價格考量我想應該還有其他更好的選擇^^

DATA:
餐廳名稱：MICHELA 義式廚房
地址：台中市北區三民路三店141號2樓
電話：(04)22299189
有無包廂：有
官網：http://www.wretch.cc/blog/micaelaitaly